No litoral do Ceará, o mar é o primeiro ingrediente. Na Vila Flor, no alto de um morro na Praia de Moitas, o peixe chega direto da jangada, o café da manhã tem sotaque nordestino e cada refeição é servida com o som das ondas ao fundo. Aqui, comer bem faz parte do descanso.
Do mar da jangada direto para a sua mesa
Moitas é uma vila de pescadores, e isso se sente no prato. Todos os dias, as jangadas voltam do mar com o peixe fresco da região — pargo, cavala, camarão e lagosta quando é época. A cozinha da Vila Flor trabalha com o que o mar entrega no dia, sem congelador no meio do caminho. É o sabor do Atlântico cearense na sua forma mais honesta: fresco, simples e cheio de identidade.
O café da manhã com cara do Ceará
A manhã na Vila Flor começa devagar, com a mesa posta de frente para o mar. Tapioca quentinha, queijo coalho na chapa, cuscuz, macaxeira, bolos caseiros, frutas da estação e sucos naturais — o café da manhã regional está incluso na diária e é preparado por quem é da terra. Nada de buffet industrial: é comida de casa, feita com calma.
É nesse primeiro café que muita gente entende do que se trata a Vila Flor. O ritmo é outro. Você senta, o vento bate, o café vem na temperatura certa — e o dia ainda nem começou.
Frutos do mar frescos, do jeito da casa
Camarão na moranga, peixe grelhado com molho de maracujá, moqueca, petiscos crocantes servidos à beira da piscina — a cozinha da Casa Principal e dos Studios traduz a fartura do mar cearense em pratos generosos. Como toda a equipe da casa mora na região, as receitas carregam o tempero de família, aquele que não se aprende em escola.
Jantar pé na areia e o pôr do sol no copo
Quer jantar no salão, na varanda ou com os pés na areia? Combina-se. Na Vila Flor, o cardápio se adapta ao seu momento — um jantar romântico à luz de velas, um almoço demorado em família, um drink artesanal ao entardecer com o céu virando laranja sobre Moitas.
Essa liberdade é parte do conceito da casa: aqui você não se encaixa no horário do restaurante. A cozinha se encaixa em você.
Sabor com sotaque de Moitas
Mais do que os ingredientes, o que dá alma à mesa da Vila Flor é a gente que cozinha. São moradores de Moitas que conhecem o mar, a feira e as receitas passadas de geração em geração. Cada prato é um pedaço da cultura cearense servido com orgulho — e é isso que transforma uma refeição em memória.
Na Vila Flor, o mar não fica só na paisagem. Ele chega ao prato, todos os dias.
Venha provar o sabor de Moitas
A Vila Flor oferece Casa Principal para até 20 pessoas com equipe completa e café da manhã incluso, e Studios para casais e grupos menores — todos com a mesma cozinha à beira-mar.
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